Die Arbeiten von Jobst Tilmann bewegen sich im Spannungsfeld zwischen emotionalem malerischen Prozess und gestalterischer Konstruktion. Es begegnen und durchdringen sich Chaotisches und präzise Kalkuliertes. Der Titel der Ausstellung „Der Appetit kommt mit dem Essen“ verweist auf den berühmten Brief Heinrich von Kleists „Über die allmähliche Verfertigung der Gedanken beim Reden.“